魚乾的精選

1、家庭曬魚乾不用鹽醃製是可以的，但是一定要在太陽猛烈時曬，曬不幹的話會有臭味的。2、魚乾這樣做好吃：首先將魚乾用水浸泡，泡至變軟後撈出瀝水，白芝麻倒入鍋內炒熟，把姜蒜切末，鍋內倒入油後...

1、原料配方：丁香魚500克、精鹽15克。2、將丁香魚倒入盆中，加清水漂淘洗淨，去除雜質，瀝淨水分。3、將鍋加精鹽和清水置於旺火上煮沸，倒入丁香魚，稍加滾沸立即撈出，瀝乾。4、將瀝盡水分的丁香...

1、魚乾的保存要避免在陽光下暴曬，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置，於潮濕的地方。2、要保存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裏隔絕於空氣的過...

1、魚乾的保存要避免在陽光下暴曬，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置，於潮濕的地方。2、要保存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裏隔絕於空氣的過...

要想燒出好吃的魚乾，可以嘗試以下步驟：1.準備：選擇新鮮的魚，並將其清洗乾淨。可以選擇鱈魚、鯖魚、鱸魚等魚種製作魚乾。2.醃製：將魚切成適合自己口味的厚度，並在魚身上抹上適量的鹽，可以根據...

1、270g的剝皮魚劃十字刀，用少許鹽醃製15分鐘，過後拍層生粉10g。2、葱薑蒜各10g，姜切絲，葱剁成粒，蒜切片待用。3、鍋中加油20ml燒熱，放入魚一面煎至金黃，翻面煎熟盛出。4、鍋中留少許油，爆香葱...

1、多味香魚花生煲的用料：多味香魚乾200g，花生100g，蘿蔔乾50g，姜蒜少許，鹽、糖、生抽、老抽、料酒適量，蠔油適量，花生油適量。2、魚乾和花生提前泡30分鐘，蘿蔔乾只需要泡10分鐘。3、花生用高壓...

1、原材料：魚20斤，鹽6兩，麻椒少量。2、魚清洗乾淨，鹽加麻椒炒至香氣，趁熱抹在魚的的身上。3、隨後醃一晚上就可以晾外邊曬了。一般要曬10天上下，這也需看魚的尺寸。假如魚較為鹹，室內温度儲存...

可以做魚乾小炒水晶皮，具體做法如下：1、主料：魚乾（50克）、肉皮（50克）、瘦肉（10克）。調料：紅尖椒（3個）、大葱段（適量）、薑絲（適量）、白醋（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、澱粉（適量）、食用油（適量）。紅椒葱姜切絲...

1、用冷水把有機魚乾浸泡3小時以上（注意是用冷水哦，因為用熱水的話魚乾就容易碎，不成形。）浸泡時間夠了，直接倒去水。2、接下來上燒魚乾所需的佐料：葱、姜、蒜、紅酒（也可以用啤酒、黃酒代替）...

魚乾吃了對身體不好。1、魚乾是新鮮魚曬制後得來的，魚在曬制的過程中，它的營養物質會不斷流失，不過由於水分的流失，食物的營養物質都得到了濃縮，尤其是所含的蛋白質是非常高的，每日攝入蛋白...

1、曬好的魚乾，可以用保鮮膜仔細包裹後，放在冰箱恆温保存，這樣既能避免魚乾滋生細菌，也能保持魚乾的鮮味。2、保存魚乾時也可以將魚乾放在室內通風、乾燥的環境中存放，同時要避免陽光暴曬以...

1、材料：山東魚乾、青椒、紅椒、洋葱、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。2、將魚乾洗淨，用清水泡浸一會備用。3、青椒、紅椒、洋葱洗淨，切片備用。4、豆豉洗淨備用。...

1、食材：魚乾50克；蒜8克；小米椒適量；青椒15克；生抽10克。做法：蒜片8克，小米椒適量切段，青椒15克，切片；魚乾50克，清水200毫升浸泡3小時；食用油5ml，倒入蒜片，魚乾，翻炒均勻，生抽10克，雞粉2克；倒入青椒，倒入...

1、將小魚乾用清水浸泡，待小魚乾泡至變軟後即可撈出。2、白芝麻先倒入鍋內，炒熟即可出鍋。3、將大蒜切末，取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺鹽、一勺香油，攪拌...

1、魚乾的保存要避免在陽光下暴曬，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置，於潮濕的地方。2、要保存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裏隔絕與空氣的過...

1、魚乾有營養。魚乾是指將新鮮海魚經充分曬乾而成。脱脂魚乾是以優質海魚為原料，經過高温蒸煮、烘乾等程序精製而成，各項指標均達到國家規定的標準。具有滋補、補充蛋白質等功效。2、滋...

1、多味魚乾也有不同口味的，有開心魚，黃花魚，金黃線魚等。2、魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脱脂魚乾是以優質鮮魚為原料，經過高温蒸煮、烘乾等程序精製而成，各項指標均達到國家規定的...

1、準備葱，姜，蒜，辣椒。2、紅頭魚乾提前用清水泡3-4個小時，泡到自己喜歡的硬度。3、鍋裏油熱加入葱薑蒜辣椒炒出香味。4、加入魚乾炒一炒。5、加點料酒去腥。6、加入醬油。7、加入適量水，加...

1、先處理魚：將小黃花魚去掉內臟，刮掉魚鱗，然後將處理好的魚洗乾淨並瀝乾水分放一旁備用，順便將葱切成葱段，姜切成片，準備好料酒，胡椒粉等放置一邊。2、準備一個乾淨的盆子，將處理好的魚倒入盆...

1、剖割。按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血污及...

1、麻辣魚乾炒蒜蓉辣椒好吃。2、將魚乾洗淨泡軟備用。炒鍋加入油，待油温升高時，將蒜蓉，花椒，辣椒乾和指天椒加入炒鍋中炒出香味將泡軟的魚乾倒入炒鍋中翻炒，然後加入生抽，雞精，花椒油炒勻，最後...

1、主料：通菜500克、豬油渣50克、魚乾50克。輔料：泰椒10克、蒜頭（拍碎）15克，蝦醬少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。2、通菜摘好洗淨，瀝乾水分備用；魚乾洗淨，烘香備用；3、泰椒洗淨，切圈備用；開鍋...

要想做好吃的魚乾，可以按照以下步驟操作：1.選擇新鮮的魚：選取新鮮、品質好的魚，最好選擇肉質飽滿且富含油脂的魚種，比如秋刀魚、鮭魚等。2.魚的處理：將魚去鱗、洗淨，用紙巾將魚身上的水份和血...

1、材料：魚乾浸泡好後備用，豆腐，葱姜。2、豆腐過水去豆腥。3、泡好的魚乾改刀切小塊備用。4、豆腐撈出，葱姜切絲備用。5、熱鍋放油。6、油熱後放入葱姜煸炒出香味。7、倒入魚乾煸炒。8、倒...