炸小的精選

1、原料：鮁魚800克、薑汁1勺、檸檬汁1勺、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、雞蛋4個、麪粉1杯。2、鮁魚去頭洗淨，用薑汁、檸檬汁、鹽、胡椒碎醃一下。雞蛋和麪粉加少量的鹽攪拌均勻。加熱油到八成熱...

1、原料：小鱈魚一斤、食用油、鹽適量、胡椒粉適量、炸粉或澱粉適量。2、做法：鱈魚去掉內臟，清洗乾淨，控幹水分，放入碗中。3、鍋裏倒入適量油，大火開始加熱。4、同時開始醃魚，放入胡椒粉和鹽，讓...

1、用料：五花肉300g、土雞蛋1、紅薯澱粉30g、鹽、十三香、生抽、料酒、植物油。2、五花肉洗淨去皮切成長的薄片。3、放入玻璃碗中用雞蛋、鹽，十三香、生抽，料酒拌勻（調料要多加些，因為一會...

炸小酥肉是一道非常受歡迎的家常菜，下面是一種製作小酥肉的簡單方法：材料：-豬肉（肥肉和瘦肉的比例為3:7）：500克-葱薑蒜：適量-料酒：適量-食用鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞蛋清：1個-幹澱粉：適量-麪粉：適...

1、五花肉洗淨去皮切成長的薄片。2、放入玻璃碗中用雞蛋、鹽，十三香、生抽，料酒拌勻（調料要多加些，因為一會還要拌入很多澱粉）。3、加入薑末和葱末拌勻醃20分鐘。4、醃好的五花肉中再加入紅...

1、原料：河魚（小鯽魚，小白魚）500克；調料：植物油，鹽，麪粉少許，十三香，麻辣鮮。2、將河魚洗淨去鱗去除雜物，再次洗淨用鹽，十三香，麻辣鮮少許醃製30分鐘，後加入少許麪粉攪勻。3、攪勻河魚以後，鍋中放入大...

1、鯽魚12個、油適量、鹽適量、花椒粉2克、香葱1根、澱粉20克、姜5克、料酒10克。2、把小鯽魚去腮去內臟洗淨瀝乾水分。3、葱姜洗淨切末。4、把鯽魚用料酒、鹽抹一遍，撒上葱薑末拌均，醃...

要想讓小雞腿炸得又脆又好吃，有幾個關鍵的步驟和技巧。1.提前醃製：將小雞腿均勻地塗上醃料（例如鹽、胡椒粉、姜蒜等），放入冰箱醃製30分鐘至1小時，讓醃料充分滲入肉中，增加味道。2.滾粉工序：準...

1、空氣炸鍋烤雞腿一般需要20分鐘左右。將醃製好的雞腿放入空氣炸鍋的烤籃中，設置200度温度烤10分鐘。時間到了之後將其取出翻面再設置8分鐘繼續烤，等再次到了時間之後翻個面繼續烤2分鐘...

1、準備好湯圓適量。麪包糠適量。2、準備好一個鍋水，水開，放鹽，加湯圓，煮熟撈出，過涼水。3、煮熟的湯圓，裹上面包糠，全部裹上面包糠備用。4、起鍋燒油，放入湯圓，炸至金黃飄起，即可撈出，好吃的炸湯...

1、用空氣炸鍋炸小鹹魚需要十分鐘到十五分鐘左右即可。2、空氣炸鍋炸小鹹魚時間不會太長的。設定時間，打開按鈕，就能開啟美食烹製過程。當到達預製的時間，會發出定時器響鈴聲，這個時候把煎...

1、準備好材料：小雞腿10個，葱1段，姜1塊，生抽1勺，料酒1勺，十三香1克，鹽2克。2、小雞腿洗淨用刀在肉多的一頭切幾刀，葱薑切片。3、將其餘的料放入小雞腿中醃製半小時。4、取出小雞腿放入空氣炸鍋...

1、空氣炸鍋炸小酥肉要10-15分鐘左右。2、大多空氣炸鍋在炸小酥肉時候，温度控制在200度左右，如果是炸制回軟的小酥肉，空氣炸鍋的温度不僅要設置低一些，時間也要相對縮短一些。3、酥肉是一...

1、準備麪粉500克、雞蛋2個、白糖50克、黑芝麻適量、酵母粉2克、食用油5克、水150克。2、麪粉中加入雞蛋、白糖、酵母粉、食用油、水攪拌成棉絮狀。3、揉成光滑的麪糰醒半個小時，加入黑...

炸小酥肉是一道家常的美食，口感酥脆，香氣四溢，非常受歡迎。下面我將介紹一種簡單的家常做法。首先，準備好食材。我們需要500克豬肉，最好選擇瘦肉，切成塊狀。然後，準備一些調味料，如鹽、白胡椒...

1、一般情況下，因為對於雞腿的大小，火候的大小，油温不一樣，所需要的時間自然也就不一樣。但是如果是普通體積大小的雞腿，使用比較低的一個油温的話，需要炸八分鐘到十分鐘左右才可以炸好。但...

1、我們先把小黃花魚去掉頭，去掉內臟，然後清洗乾淨2、我們再在碗裏打入雞蛋，攪拌均勻3、然後再加入鹽，麪粉，澱粉，蠔油等調料4、我們再加入適量的水攪拌均勻，可以讓魚粘上一點麪糊就可以5、然...

1、原料：雞腿10個、麪粉250g、植物油適量、麪包糠250g、麪粉100g、澱粉80g、鹽適量、薑片適量、醬油適量、料酒適量、花椒粉適量、雞蛋1個。2、鍋中加水放入雞腿、薑片、料酒煮沸，再煮15...

1、肉1斤、雞蛋1個、白蘿蔔半根、紅薯粉3勺、葱1根、醬油若干、姜3片、食用油用來炸丸子的、生抽適量、鹽適量。2、準備好各種食材，其中，豬肉要稍稍帶點肥肉，這樣做出來的肉丸子會嫩點，而...

1、材料：五花肉300g、土雞蛋1個、紅薯澱粉30g、鹽、十三香、生抽、料酒、植物油。2、五花肉洗淨去皮切成長的薄片。3、五花肉片放入玻璃碗中用雞蛋、鹽，十三香、生抽，料酒拌勻。4、加入姜...

1、空氣炸鍋炸小肉丁需要10-15分鐘左右。2、大多空氣炸鍋在炸小酥肉的時候，温度控制在200度左右，如果是炸制回軟的小酥肉，空氣炸鍋的温度不僅要設置低一些，時間也要相對縮短一些。3、小酥...

1、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麪粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的濕布蓋好，靜置3小時左右再...

1、材料：麪粉500克、明礬14克、鹽8克、鹼粉10克、色拉油600克、清水180克。2、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麪粉放...

1、準備好食材，小黃花魚500克、料酒10毫升、姜5克、鹽5克、澱粉10克、麪粉5克、食用油適量。2、小黃魚去鱗、去鰓（也可去魚頭）、去內臟後洗淨備用。3、取大碗一隻，將小黃魚用料酒、葱段、...

1、小螃蟹放水池裏洗乾淨備用，我買的這些小蟹仔很鮮活，動作敏捷，22只一起洗的話它們爬的特別快，我都抓不住，所以只好分批清洗。2、把清洗好的小螃蟹一切為二，備用。3、半碗清水，加入麪粉，五香...