1、雲南紅皮土豆有12月和4月份成熟的兩種。
2、雲南的氣候條件特別好,在濕度比較大的壩區,九月份以後有種植紅皮洋芋的農户,會趕在12月左右採收,洋芋的品質還算非常不錯,也有的地方在11月份左右種植,一般在四月份左右才收,洋芋品質更佳。