野山雞是保護動物嗎 野山雞是不是保護動物

1、野山雞是國家二級保護動物，吃是犯法的，不過一般市場上賣的野雞都是家養的，不是正宗的，再説賣真正野雞也是犯法的。

2、野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽：食用價值：野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達40%，是普通雞肉、豬肉的2.5倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/45、牛肉的1/10、雞肉的1/15，基本不含膽固醇，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞的羽毛別具特色，還可以製成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。