1、石榴一般9-10月份成熟。
2、石榴一般在3月中下旬開始萌動,4月初發芽,4月中下旬現蕾,5月初始花,5月中旬到6月中旬為盛花期,6月底7月上旬花期基本結束,在每年的9~10月成熟。
3、石榴成熟後變成大型而多室、多子的漿果,每室內有多數子粒;外種皮肉質,呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,甜而帶酸,即為可食用的部分;內種皮為角質,也有退化變軟的,即軟籽石榴。
4、石榴生於海拔300-1000米的山上。喜温暖向陽的環境,耐旱、耐寒,也耐瘠薄。對土壤要求不嚴,但以排水良好的夾沙土栽培為宜。