一般而言,吃完阿膠糕後需要等待至少30分鐘才能吃柿子。這是因為阿膠糕含有較高的蛋白質和膠質,與柿子中的柿酸相結合會產生沉澱物,可能導致消化不良或引起胃不適。因此,為了避免消化問題,建議間隔一段時間後再吃柿子。