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花甲跟什麼不能一起吃

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花甲跟什麼不能一起吃

花甲(即螃蟹卵)不能與某些食物一起吃,主要是以下幾種:
1. 鎳含量高的食物:花甲中鎳含量較高,所以不宜與鎳含量也較高的食物一起食用,如豆製品、田螺、蠶豆、海帶等。
2. 富含維生素C的食物:維生素C會降低花甲中鎳的吸收率,所以不宜與維生素C含量較高的食物一起食用,如柑橘類水果、酸棗、番茄等。
3. 富含草酸或草酸鹽的食物:草酸會與花甲中的鈣結合生成草酸鈣,影響鈣的吸收,所以不宜與富含草酸或草酸鹽的食物一起食用,如菠菜、茶葉等。
4. 富含鐵的食物:花甲中的鎳能夠干擾機體對鐵的吸收和利用,所以不宜與富含鐵的食物一起食用,如動物肝臟、瘦肉、蛋黃等。

Tags:花甲