塑料米怎麼鑑別 塑料米如何辨別

1、搗碎法。用研缽將少許米粒研碎，如果米粉呈白色則為正常大米；如果顏色發黃則可能有問題。

2、火燒法。大家都知道塑料燒焦是什麼味道。因此，可以用打火機燒一下米粒試試。如果能夠點燃並且聞起來有塑料燒焦的問道，則是假米。

3、水洗法。取一杯清水，倒一勺米進去，然後攪拌。如果米粒沉到水底，則沒有問題。如果米粒漂浮在水面上，則説明是假米。

4、真菌法。將米粒煮開，並放置在温度較高的地方兩到三天。如果米粒沒有生黴，則説明是假米。因為塑料是不會因温度和濕度的變化而發黴的。

5、煮開法。在煮米飯的時候，觀察一下水面是否會有一厚層米飯出現，如果是的，則可判斷為塑料大米。

6、熱油法。直接將少許米粒放入滾燙的油中，如果是塑料的，它會融化，並粘在一起或者粘在鍋底上。