螺螄不能放什麼一起炒

螺螄通常不能與柿子一起炒，因為柿子中含有一種物質叫做鞣酸，會與螺螄中的蛋白質結合生成一種難以消化的物質，容易導致胃腸不適。所以在烹飪螺螄時，最好不要搭配柿子炒。