海帶的吃法技巧 海帶的食用技巧

1、海帶燉豆腐：取海帶100克，温水泡發，洗淨切絲；豆腐150克切成方塊共燉，加入適量精鹽、味精、香油即成。

2、海帶排骨湯：取海帶100克泡軟，洗淨，切成小塊；豬排骨250克，洗淨，切成段，酌加精鹽等佐料，燉湯即可。

3、海帶鼈甲豬肉湯：取海帶65克，温水泡發洗淨切塊；鼈甲65克，打碎；瘦豬肉150克，洗淨切絲，共煮湯，湯成後，酌加精鹽等佐料。

4、海帶綠豆粥：取海帶30克，洗淨切碎；綠豆30克，浸泡半天；粳米100克，淘洗乾淨，共煮成粥，將熟時加白糖適量即可。

5、海帶拌蘆筍：取海帶150克，洗淨切條；鮮蘆筍200克，洗淨切段。鍋內加水燒開，投入海帶、蘆筍煮熟後，撈出，加蒜泥、薑末、白醋、白糖、精鹽、香油拌勻即可。

6、海帶鴨肉湯：取海帶60克，泡發後，洗淨切小塊；鴨肉100克，切塊．酌加佐料。共燉熟。每日1次即可。

7、海帶茶：取海帶500克，清水浸泡24小時，切細，鐵鍋炒幹，沸水沖泡，代茶飲即可。