1、挑選出完好無損的蘑菇,裝進保鮮盒中密封起來,再放入冰箱冷藏即可。
2、在適量清水中加入一勺食鹽,把新鮮蘑菇放進去浸泡;浸泡一段時間後取出,擦乾水分,裝進保鮮袋裏,再冷藏保存。
3、將新鮮蘑菇直接放入冰箱冷凍,24小時後取出;等其自然解凍,擦乾水分後裝進保鮮袋裏,最後放入冰箱冷凍保存。