冷凍的餃子煎幾分鐘 冷凍的餃子煎多少分鐘

1、冷凍餃子一般煎20分鐘能熟。

2、冷凍的餃子一般煎20分鐘左右就能熟，不過這也取決於用火大小以及餃子的數目。如果煎10個以內的餃子，用中火蓋上鍋蓋後燜煎，這也可以大大縮短煎餃子的時光，一般掌握在10～15分鐘就可以了。

3、建議煎餃子的時候直接煎冷凍的餃子，否則餃子變軟之後容易出水，這樣餃子的口感就不會酥脆而是變得軟塌。在下鍋煎餃子的時候要先燒油，把油燒温之後再放入餃子煎，這樣餃子也不容易破皮、露餡。

4、煎餃子一般煎至兩邊金黃就可以了，但是最後快出鍋的時候須要加適量的清水燜煎，這樣餃子裏的餡料能力保證煎熟。煎餃子一般選用肉餡餃子更好，因為菜餡餃子容易出水，在煎制進程中要注意別把餃子煎糊。