1、如果麪包不多,只剩下幾片的情況下,最好不要直接放冰箱裏保存,而是直接用保鮮袋包好常温保存即可,放冰箱裏會讓麪包的口感變得又乾又硬,更容易碎成渣,常温下的麪包可以吃三天,這樣保存麪包也是沒有任何問題的。
2、不建議冷藏,冰箱的冷藏温度是澱粉老化速度最快的温度帶,麪包出爐冷卻後可以直接冷凍,在麪包還新鮮的時候直接冷凍,保存住麪包內的水分等。