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簡單漂亮又好吃的點心

欄目: 飲食 / 發佈於: / 人氣:1.93W
簡單漂亮又好吃的點心

功效:提供甜味的同時,還能給人帶來一絲愉悦和放鬆,是非常適合作為點心享用的佳品。

材料:
- 麪粉 200克
- 黃油 100克
- 糖粉 50克
- 蛋黃 1個
- 酵母粉 5克
- 牛奶適量
- 蜂蜜適量(可根據個人口味添加)
- 餡料:可根據個人口味選擇水果、巧克力碎片、堅果等

做法步驟:
1. 先將麪粉、酵母粉、糖粉放入一個大碗中,混合均勻。
2. 將黃油切成小塊,加入麪粉中。用手指慢慢揉搓,直到黃油和麪粉融合成細膩的顆粒狀。
3. 在麪粉和黃油的混合物中加入蛋黃,攪拌均勻。
4. 慢慢加入牛奶,一邊倒入一邊輕輕攪拌,直至形成一個柔軟的麪糰。注意不要加入過多的牛奶,否則麪糰會太濕。
5. 將麪糰放在案板上,用手揉搓幾分鐘,使麪糰更加柔軟有彈性。
6. 將揉好的麪糰放回碗中,用濕布蓋住,放在温暖的地方發酵1到2個小時,直到麪糰發至原來的2倍大小。
7. 發酵完成後,將麪糰從碗中取出來,揉搓幾分鐘,排除其中的氣泡。
8. 將麪糰擀成長方形片狀,然後抹上蜂蜜。
9. 根據個人口味,將餡料均勻撒在麪糰上。
10. 從長邊開始,將麪糰捲起來,並切割成適合大小的小份。
11. 將小份放在烤盤上,用刷子蘸取蜂蜜均勻刷在點心表面。
12. 將烤盤放入預熱至180度的烤箱中,烤制10-15分鐘,直至點心表面金黃色即可。

注意事項:
1. 麪糰發酵的時間要根據環境温度靈活調整,確保麪糰發至原來的2倍大小。
2. 在擀麪團時,可以在案板上撒些乾麪粉,以防麪糰粘連。
3. 各類餡料的選擇應根據個人口味,但切忌大量使用濕潤的餡料,以免影響點心層次感。
4. 烤制時間應根據具體烤箱及點心大小進行調整,以確保點心熟透不過度烤焦。

這款簡單漂亮又好吃的點心,不僅外觀精緻,而且口感豐富,香甜滋味令人回味無窮。無論是作為下午茶的點心,還是豐富早餐的選擇,都能夠給你帶來愉悦的享受。快來一起動手製作吧!