冷凍肉的保存方法如下：
1. 在購買肉類之後，儘快將其放入冷凍室或冷凍庫中保存。
2. 使用透明的冷凍袋或冷凍盒來儲存肉類，確保將肉類包裝緊密，以防止空氣進入和冰晶形成。
3. 在包裝上標明保存日期，以便以後的參考。
4. 在冷凍肉之前，將其切成適當的份量，這樣可以方便解凍和食用時的使用。
5. 避免將生肉和熟肉存放在同一個冷凍容器中，以防止污染。
6. 冷凍肉應儘量避免反覆解凍和凍結，因為這樣會降低肉質的質量和口感。
7. 在解凍之前，將冷凍肉轉移到冷藏室中進行緩慢解凍。不要將冷凍肉直接放在室温下解凍，以避免細菌滋生。
8. 解凍後的肉類應儘快烹飪，不要長時間放置在室温下。
9. 解凍後的剩餘肉類應妥善保存，可以在冷藏室中保存最多2天，或者在重新冷凍之前立即食用。
請注意，以上是一般的保存方法，具體的保存時間和方式可能因肉類的類型和品質而有所不同。請務必根據肉類的情況和食品安全準則來進行適當的判斷和處理。
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