1、茶的原產地是中國,傳説將茶作為飲品,發源於神農氏。上古時期神龍氏嘗百草,期間在茶樹下支鍋煮水,偶然茶葉飄落,令神龍氏煮出了清香四溢、飲用完神清氣爽的茶水。
2、自神龍氏發現茶後,魯周公將其廣泛傳播開來,使無論平民百姓、達官貴人皆可飲茶,之後,茶葉繼續發展,廣泛傳播於海外,同時在唐宋時期最為興盛,於明清時期傳播達到巔峯。
3、根據典籍記載,正式的茶文化是在兩晉北朝的時期生成。茶文化最早產自於儒家積極入世的思想,古人認為飲酒醉人,而喝茶能夠明智,提出“以茶養廉”的想法,逐漸興起清淡之風,並廣泛將茶水用於飲宴。
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