麻薯蘸醬可以過夜保存,但是不推薦長時間放置。如果已經蘸過醬汁的麻薯放置過夜,可能會導致醬汁軟化或變質,食用時可能會影響口感和食品安全。如果要保存過夜,最好將醬汁和麻薯分開存放,放在密封容器中放入冰箱冷藏,食用時再將麻薯蘸上醬汁即可。另外,請注意保存過夜的麻薯和醬汁的衞生狀況,確保食用安全。