燉豬肉需要放什麼配料好吃 燉豬肉需要放哪種配料好吃

1、高良薑。首先這第一種香料就是高良薑了，但其實這種高良薑跟我們平時用的姜，差別可大着呢！高良薑裏面是有一種特殊的香味，這種香味能夠幫助我們去除肉類食物裏面的腥羶味，尤其是在做羊肉的時候，放上一些，羊肉的味道會更香更好吃。但是大家要注意，不能夠放太多，不然也是會影響口感的哦。

2、白芷。想必經常在家做飯吃的朋友，對於白芷這種香料，一定是不陌生的，對於中醫來説，白芷是一種很好的中藥，藥效也很強。但是在我們這些經常做飯的人眼中，白芷同時也是一種很好的調味品。大廚告訴我們，白芷的顏色是白色的，所以我們平常在燉肉的時候，稍微放上一點白芷，就能夠讓肉湯的顏色看上去更漂亮，並且它跟高良薑一樣，能夠去除肉中的腥羶味，並且還能夠賦予食材獨特的香味。但是我們在使用白芷的時候，切記不能夠太多，嚴重的話，是可能會影響到整個肉湯味道的！

3、豆蔻。這最後一種燉肉時必不可少的香料，就是豆蔻了，豆蔻不僅是能夠讓肉的味道更香更好，而且它還是一種中藥藥材，能夠温中祛濕，能夠減少肉類食物引起的濕氣問題。一般來説肉類食物如果過量食用的話，是很容易造成我們人體消化不良的，而這種經入脾胃的温性重要，就能夠幫助我們分擔消化的負擔，能夠讓肉類食物快速的被我們腸胃給消化掉。不過豆蔻也不能放多了，大概2斤肉放10克豆蔻的這個配比是差不多的。