豬肉放冰箱需要醃過嗎 豬肉放冰箱用不用醃過

1、放冰箱的肉不用放鹽，除非喜歡醃製的味道。

2、短時間的冷藏和長時間的冷凍都不需要提前醃製。肉類冷藏一般是不定期的逐步將肉類放入。肉類產品温度低可以保存長時間，但以經濟以與能源觀點來考慮，就應保存時間長久來選擇冷藏庫温度，如肉類在-18℃下可以儲存4-6個月，在-23℃下可儲存8-12個月。