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結的甜瓜怎麼看熟沒熟 甜瓜熟沒熟的判斷方法

欄目: 飲食 / 發佈於: / 人氣:2.04W

1、甜瓜成熟後,果面發亮,果皮鮮豔,呈現該品種固有的色澤、花紋、條紋和網紋。如狀元品種,果實成熟後果面呈現金黃色。伊麗莎白、黃且於等果皮為黃色,色澤鮮豔,較易鑑別。白蘭瓜類型則由白色帶灰轉為有光澤乳白色,用手指輕輕按臍部可以感覺果皮有彈性。

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2、很多甜瓜品種達到成熟階段,果實和果柄間往往產生離層,達到瓜熟蒂落。產生離層的品種,採摘時容易脱落。不易產生離層的品種,果柄酚近瓜面茸毛脱落,呆頂近臍部開始發軟。

3、成熟的果實硬度發生變化,有的品種變軟,果皮有一定彈性,特別是果臍部分首先變軟。

4、根據甜瓜不同品種特徵觀測果實的顏色、紋路、香味等。成熟的甜瓜呈現出本品種特有的顏色,表皮光滑發亮,散發出濃郁的香味。用手指彈時聲音渾濁,生瓜則聲音清脆。成熟瓜瓜皮比較碩,指甲不易陷入;生瓜皮嫩易劃出痕跡。成熟瓜的臍部比較軟,用手捏有彈性。