1、烹飪食材：方便麪1千年，火腿腸1根，小葱適量，雞蛋，蔬菜，辣椒油。
2、先準備1~2袋方便麪，這是一個人的量，方便麪可以準備自己喜歡的口味，自己喜歡的品牌，這個沒有具體的要求，接下來再準備一根火腿腸，一根小葱，一個雞蛋，適量的蔬菜，蔬菜也要準備自己喜歡的，而且蔬菜也可以不放。
3、喜歡吃辣的朋友再準備一點辣椒油，不喜歡吃辣的朋友就不需要準備了。
4、先準備一個稍微大一點的碗，咱們將方便麪的外包裝打開，把麪餅取出來，裏面的調料包先不要丟掉，然後將這些麪餅放在這個大碗中。
5、把火腿腸取出來，將火腿腸的外包裝去掉，再將火腿腸切成薄片。
6、切完火腿腸之後咱們再切一些葱花，然後放到一旁備用，全部切完之後咱們再準備適量的開水。
7、準備好開水之後將其倒入在麪餅中，提前將麪餅用開水浸泡可以泡出麪餅中的油脂，讓我們吃起來更健康。
8、大碗中加入開水之後，咱們用筷子將麪餅壓入水中浸泡一下，一直浸泡到麪餅散開，可以輕鬆挑起來就可以了，這個時候方便麪已經被浸泡出很多油脂了，然後咱們將其撈出來，控一下水。
9、取出炒鍋，在炒鍋中加入1/3鍋的清水，然後再開大火將鍋裏的水燒至有密集小泡泡的時候將準備好的一顆雞蛋打入鍋中，然後開小火。
10、將方便麪裏面的湯料包倒到鍋中，再將葱料包也倒到鍋中，這樣可以提前煮至入味。
11、將湯料包，葱料包攪拌溶解，攪拌均勻之後咱們將方便麪倒在鍋中攪拌一下，讓方便麪充分入味。
12、方便麪入味之後咱們再將火腿腸片放入鍋中，然後再加入自己喜歡的蔬菜，可以放適量的辣椒油調味，煮到湯汁燒開之後就可以了，然後裝入盤中即可。
哇咔範
