怎麼判斷洋薊熟沒熟 洋薊煮多久會熟

1、當輕輕扯動洋薊葉片，就能很輕易的脱落下來時，洋薊就煮熟了。

2、在鹽水中煮或蒸上20-45分鐘，直到洋薊變軟。如果煮的話，不要蓋鍋蓋，否則洋薊中含的酸性物質不能揮發，會使洋薊變成褐色。也可以把每個洋薊用保鮮膜包起來，微波8-15分鐘，或者在高壓鍋煮裏20分鐘。