1、豆豉有保質期。
2、豆豉一般的保質期是十二個月。有的豆豉是真空包裝的,如果在保質期內,包裝破損脹氣了,那就最好不要用了;有的豆豉是瓶裝的,也註明有保持期,購買的時候注意包裝是否完好,不要有漏的,撒在外面的;然後豆豉一般一次吃不完,最好要密封好,放在冰箱裏,或者氣候乾燥的地方,如果發現豆豉比較幹了的話,做菜的時候,多放一些些油,再放豆豉下鍋。