茄子能不能放冷凍保存 茄子可以放到冷凍嗎

1、茄子可以冷凍保存,不過營養成分容易流失。另外,茄子不適合直接放進冰箱冷凍室。如果想保存較長一段時間,還需要經過較多步驟後放進冷凍室才有效果,相對比較繁瑣。如果只是想將茄子保存幾天的話,可以放冷藏室。

2、茄，茄科，茄屬植物。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫色等。茄子，原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右。歐洲次之，佔14%左右。中國各地均有種植。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。