白木耳泡了一夜能吃嗎 白木耳泡了一夜能不能吃

1、還能吃：如果白木耳是在冰箱內冷藏保存，泡一天一夜之後，一般不會導致其發生變質，通常可以正常吃。白木耳屬於一種營養價值比較高的食物，其中含有大量維生素，還有多種礦物質以及氨基酸。這些都屬於人體當中所需要的營養素，適量食用對身體健康有一定好處；

2、不能吃：如果泡白木耳時是放在常温下浸泡，放一天一夜之後，通常不可以再吃。尤其是在天氣比較炎熱的夏天，高温環境會導致白木耳出現變質的現象，其中的營養物質會被嚴重破壞，甚至會伴隨細菌等微生物滋生，吃了之後會對胃腸道造成一定的刺激，可伴隨明顯噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等急性胃腸炎症狀，嚴重者也會誘發食物中毒。