鹹魚不能和什麼一起吃

鹹魚不宜和以下食物搭配食用：

1. 富含維C的食物：鹹魚中的亞硝酸鹽會與維C發生反應，產生亞硝胺物質，可能增加致癌風險。
2. 富含酸性物質的食物：例如檸檬、醋等，會促進亞硝酸鹽的形成，增加致癌風險。
3. 富含膽固醇的食物：與鹹魚一起食用可能會增加膽固醇攝入量，加重血脂異常問題。
4. 高鹽食物：鹹魚本身已經含有一定的鹽分，與高鹽食物一起食用可能會導致鈉攝入過高，對健康不利。
5. 富含亞硝酸鹽的食物：例如醃製食品、熏製肉類等，會增加致癌風險。

總體來説，鹹魚的食用應當適量，並注意合理搭配其他食材，以維護身體健康。