鹿茸怎麼曬乾 鹿茸的曬乾方法介紹

1、先洗去茸毛上不潔物,並擠去一部分血液。用40℃左右的2%鹼水洗刷茸表，除去油圬，血污等髒物，目的在於提高茸皮表面的通透性，便於脱水乾燥。

2、將鋸口部用線繃緊,縫成網狀。

3、另在茸根釘上小釘，纏上麻繩。

4、將鹿茸放入煮鍋中，注意鹿茸鋸口朝上，不能淹入水中，煮2h(小時)後即提出水面晾乾，通過自然的脹縮，排出茸血，保持茸色。

5、將煮畢的鹿茸放在60--70℃烤箱中烤3--4h(小時)。

6、將烤過的鹿茸掛在乾燥通風之處進行風乾，以防止腐敗和蟲蛀。

7、次日再燙數次,風乾或烤乾。烤約2-3小時後,取出晾乾再烤,反覆烤2-3次,至茸皮半乾時,再行風乾及修整。