1、【美食名稱】：山藥棗泥糕。
（1）【準備原料】：山藥180克，紅棗10個，梅花形的成型模具一個。
（2）首先我們把紅棗適當洗淨，對半切開去掉棗核，裝入小碗中備用；而後帶上一次性手套，削去山藥的外皮，切成片裝入碗中備用。在這裏我們需要注意的是，處理山藥的時候一定要帶上一次性手套，這樣能很好地防止雙手的抓癢感。
（3）把處理好的紅棗和山藥放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸18分鐘。
（4）隨後我們把蒸好的紅棗和山藥取出，適當放涼，用工具分別捻製成泥。在這裏我們需要注意的是，做棗泥之前一定要把表皮的“紅色外衣”剝除，因為這層表皮不利於孩子的吸收哦。
（5）之後我們戴上一次性手套，按照下面這張圖的步驟，做兩塊小一點的山藥餅，在一塊餅上面塗一層棗泥，然後兩張餅相互疊加，做成夾心餅乾的樣子。
（6）隨後我們把準備好的梅花形模具按壓出今天這款山藥棗泥糕，之後即可食用。
2、碗山藥泥
（1）準備山藥500g，糯米粉50g，熟花生油60g，白糖150g。
（2）山藥洗淨，去皮，切片。去皮切片的時候最好帶上一次性手套。
（3）飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時最好將山藥直接放在蒸籠裏，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。
（4）入蒸鍋蒸約20分鐘後取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。
（5）擀麪杖將其擀壓成泥狀，或用保鮮膜的棍內筒壓也可以。
（6）壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量酌情增加。後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
3、藍莓山藥泥
（1）山藥適量，藍莓醬適量，白糖適量，牛奶適量。
（2）戴上一次性手套（戴手套以免山藥去皮時黏液碰到皮膚上癢），將鐵棍山藥皮去掉洗淨。
（3）山藥切成片放入盤中。
（4）蒸鍋加水，放入山藥，水開蒸15分鐘左右，山藥蒸熟出鍋。
（5）蒸熟的山藥放入攪拌機中，放入適量白糖，適量牛奶打成山藥泥放入盤中，做成中間有一個小坑的造型。
（6）準備好的藍莓醬取適量放在山藥泥上。好吃又營養的藍莓山藥泥就做好了。
哇咔範
