熬雞湯多長時間最好 熬雞湯需要的時長

1、熬雞湯一般需要1-1.5小時。

2、雞湯是一種含有蛋白質、鈣、磷、氨基酸等營養成分的美味食材,且味道清甜、香味濃郁,深受人們喜愛,而在燉雞湯時,需要把握時間,不宜過長也不宜過短,時間過長的話,雞肉中的營養成分會有所流失,肉質變軟,在口感上也會有所降低,而時間過短的話,雞肉沒有完全熟透,雞湯不夠濃稠、肉質生硬,一般來説,雞湯燉1-1.5小時是最好的。