鮎魚怎麼保存才能長久保鮮 鮎魚的儲存方法有哪些

1、將魚的內臟去除清洗乾淨後，用廚房紙吸乾表皮的水分，用保鮮膜裝好，放入冰箱冷凍保存。

2、將魚的內臟去除清洗乾淨切塊晾乾，將魚塊摻入鹽跟酒，放入一個陶器中，再倒入一點菜油，把陶器密封好，放在陰涼乾燥初即可。

3、將魚的內臟去除清洗乾淨，吸乾收分，用一顆帶根的白菜將心挖出，將魚肉放入菜心裏，用菜葉裹實用繩捆好，放在陰涼的地方。