烤箱錫紙可以用多久 烤箱錫紙可以用多長時間

1、錫紙烤不能超過20分鐘。

2、錫紙一面光亮，另外一面啞光。由於啞面反射的光較少，向外吸熱量較多，所以包裹食物時應用啞光面來接觸食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上，可以用錫紙包裹肉類烤制。

3、在烤制蛋糕、餅乾或是麪包時，為了防止表面上色過深，可以在食物上方蓋入錫紙，感光面朝上。蓋上錫紙後就不怕麪包或餅乾顏色過深，讓蛋糕表面的熱輻射均勻，減輕表面的開裂現象，同時還能保證食物烤熟。還可以用錫紙將活底模具包裹成固定模具。