肉蟹煮多久 肉蟹煮多長時間才熟

1、煮肉蟹的時間一般在15到20分鐘。

2、無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的水煮時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。

3、煮螃蟹時，鍋中的水不要加的太多，否則會煮的時間偏長，螃蟹肉質也會變老；煮螃蟹時不要頻繁的打開鍋蓋，這樣螃蟹的腿會脱離螃蟹掉下去。