原皮鬆茸如何保存新鮮的 松茸怎麼保存

1、一般情況下，大家都會選擇直接放進冰箱裏冷藏就可以了。這個方法是非常簡單便捷的，可以將松茸的保質期從2天延長到5天左右。所以，如果打算買回來就吃的家庭，用這個方法是非常實用的，也能趁着它的新鮮度將它吃進肚子裏。

2、如果想要保存的時間更久一點的話，建議可以直接連泥帶土將松茸包裹在保鮮膜內，然後放進速凍櫃裏將其冰凍起來。

3、想要一年四季都可以吃到松茸的話，可以先將新鮮採購的菌菇新干淨後切片。然後放在陽光下曬乾水分。這樣雖然在一定程度上改變了它的口感，但是可以保存很長時間都不用擔心變質。要吃時，還要將乾貨提前在清水裏浸泡開來，然後就可以做成湯品了。

4、可以將新鮮的菌菇切片用大量的鹽分醃製，將它們封存在罐子裏面。等到要食用時，就直接拿出來洗乾淨鹽粒拌進菜裏就可以放心食用了。因為，松茸是一種珍貴食材，儘量趁新鮮吃掉為好。