1、先準備好食物,有油麥菜、大白菜、金針菇、鹹菜一包、生抽醬油、醋、芝麻油少量。
2、然後將菜放入沸水中煮開,待水開後,放入大白菜、油麥菜中,煮開後再放入金針菇。待煮沸後,即可撈起,然後控水,放入生抽醬油、醋、芝麻油、小榨菜絲,翻拌均勻即可食用。
3、又是水焯青菜。事先準備好500克的油菜,或青菜,或綠甘藍菜都可以。然後提早備好鹽、醋、蒜汁、生抽醬油。
4、煮上一鍋沸水,煮沸後,放入洗淨的綠葉蔬菜,等蔬菜變鬆後,即可撈起,過冷水控幹。
5、接着加入少量食用鹽生抽醬油,倒入醋、蒜蓉,翻炒均勻即可。