糖瓜粘是什麼 關於糖瓜粘介紹

1、糖瓜粘是一種麥芽糖，由黃米和麥芽熬製的，由長條狀的麥芽糖棒拉制而成，中空，內部有大量氣泡，外形扁圓呈瓜狀，故而得名糖瓜粘。

2、有很多人分不清糖瓜粘和麥芽糖有什麼關係，其實糖瓜粘就是一種麥芽糖，只是形態不同罷了。在冬天把它放在屋外，凝固的糖瓜內的小氣泡會讓糖瓜粘的口感變得香脆，所以它成為了一種冬季代表性的傳統美食。