泡菜要泡多久才能吃 泡菜要泡幾天才能吃

1、有一種“跳水白菜”就是隻泡五、六個小時就能吃的，吃起來很脆很爽口，一般來説葉子類的菜泡上兩天左右就能吃了，莖類的菜就要多泡點時間了，一般三---五天。

2、視環境温度而定，夏天3－5天，冬天星期左右，據營養師講,一般地説泡菜在一週內不良物質是呈上升趨勢.7天后逐步下降。