1、將新鮮玉米剝去皮,摘乾淨鬚子。粘玉米、甜玉米、普通玉米都可以的。
2、用刀把玉米粒削到盆裏。或者用擦刀擦。
3、鍋中加水,燒開。將玉米碎粒倒進去煮。
4、取小半勺生粉,加水調和成稀糊。
5、再次開鍋後,倒入稀麪糊。
6、大火燒開,期間不斷攪動,以免粘鍋。
7、熬好後關火,悶五六分鐘。