滷肉不能放什麼食物一起吃

滷肉一般不能與以下食物一起食用：
1. 魚：滷肉中含有的高脂肪和膽固醇可能與魚類中的不飽和脂肪酸發生反應，增加心血管疾病的風險。
2. 高鹽食物：滷肉本身就含有較高的鹽分，若與其他高鹽食物如鹹蛋、醃製豆腐等一起食用，容易導致攝入過多的鹽分，對血壓和腎臟健康不利。
3. 富含維生素C的食物：維生素C是一種還原劑，與滷肉中的亞硝酸鹽相遇會產生亞硝胺物質，有可能對人體健康產生一定的致癌風險。富含維生素C的食物如柑橘類水果、西紅柿等應與滷肉分開食用。
4. 蘿蔔、白菜等含有大量硫酸鹽的蔬菜：滷肉中的亞硝酸鹽與硫酸鹽結合會生成致癌的硝基胺類物質，因此這些蔬菜也應避免與滷肉同時食用。
總之，為了保持身體健康，滷肉的食用應適量，並注意避免與上述食物一起食用。