凍乾草莓和檸檬凍怎麼做 如何做凍乾草莓和檸檬凍

1、凍乾草莓的做法：選用完好的草莓，洗淨瀝乾備用。把濾過水的草莓切成均勻大小的塊狀。把切開的草莓平放在冰盤上，將冰盤中的草莓塊放入零下40度的冷庫，24小時冰凍，將冰凍過的草莓塊放入真空冷凍乾燥機，使冰凍過的草莓塊在真空乾燥機中乾燥，即完成了凍乾草莓的製作。

2、檸檬凍的做法：先用鹽將檸檬的外皮清洗乾淨，將檸檬表皮中的蠟去掉;或者將檸檬浸泡在鹽水中半個小時也可。將切好的檸檬一片一片的放入乾淨且乾燥的玻璃密封罐中，然後把檸檬放入玻璃罐中，檸檬放入玻璃罐中是有講究的。需要放一片檸檬加一勺蜂蜜在上面，再放一片檸檬再加一勺蜂蜜。重複這個動作，直到把所有的檸檬都放玻璃罐中。將已經裝滿了檸檬片的玻璃罐擰緊，切記一定要密封好，然後將其放入冰箱一個晚上。檸檬全部都凍住了之後，第二天就可以開始吃了。