怎樣判斷海蔘熟不熟 如何辨別海蔘熟或未熟

1、煮好的海蔘和沒有煮好的海蔘還是有一點差別的，用筷子扎海蔘，如果能扎動海蔘，就代表煮熟了，海蔘在經過加熱後，海蔘的説水線很明顯，海蔘變得更小啊，就代表煮好了。

2、海蔘是不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。