1、蝦青素主要是分佈在蝦殼中。
2、蝦青素最早是在蝦體內被發現,主要分佈在蝦殼中,蝦殼中含有的蝦青素約佔整個蝦體內蝦青素含量的10%-50%不等,不同品種的蝦體內所含蝦青素不同。需要注意的是,蝦殼內的萃取的蝦青素往往含有過敏原,並非適應所有人羣攝入(比如痛風病人)。蝦青素最安全來源是雨生紅球藻,一種廣泛分佈於自然界中的藻類,採用超高臨界二氧化碳技術萃取,質量及安全性非常高。