魔芋通常需要生長一至兩年才能達到適合食用的狀態。在這段時間裏,魔芋會積累養分和水分,使其成為一種可食用的食材。一般來説,種植者會在魔芋生長到適當大小和質地後才進行收穫和加工,以保證食用時的口感和營養價值。