黑豆的功效與作用：可以美容促進消化，還能防止便祕發生

説起黑豆，很多年輕的女性都不太瞭解，但當過媽媽的都比較清楚了，黑豆有着美容養顏的功效，是媽媽們的最愛，今天小編就給大家介紹一下黑豆的功效與作用。

説起黑豆，很多年輕的女性都不太瞭解，但當過媽媽的都比較清楚了，黑豆有着美容養顏的功效，是媽媽們的最愛，今天小編就給大家介紹一下黑豆的功效與作用。

據瞭解，黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。

黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。

另外黑豆內含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。在日常生活中，黑豆以混合食用居多，用以加工成各種麪食。.黑豆用於菜餚，適用於多種烹調方法，宜於多種口味。