杜仲，又稱為膠木，是中國非常有名的滋補性藥材，能夠補益肝腎，固經養胎等，人們會食用這藥材來達到滋補養生的目的。那麼杜仲有什麼功效作用呢？其食用的方法又有哪些？
杜仲能滋補身體，如果出現肝腎虧損症狀，即腰膝痠痛、暈眩等症狀，可以服用杜仲來治療，同時還可以治療高血壓、脊髓灰質炎、暈眩症等症狀。如果是出現尿頻、陽痿、陰下濕癢、胎動不安等症狀，也可以達到治療作用，常見於性功能障礙、先兆性或習慣性流產等病症。對於痛經、骨結核、慢性關節等疾病導致出現的肝腎虧損的人，用其也可很好的治療。
用杜仲來做成茶飲，可以達到降壓的不錯效果，可以治療高血壓症狀。杜仲中含有的鉀元素可以對人體又不錯的利尿作用。杜仲還可以很好的提高我們人體的免疫能力，也可使體內的腎上腺皮質的一些功能得到有效的增強。還可以很好的治療動脈粥樣硬化的症狀。杜仲可以使小便餘瀝、虛勞、肢體痿弱等症狀得到緩解，長期服用還可以從根本上治療這是病症。
以上就是它的一些功效及其作用，那麼它的食用方法又有哪些呢？可以用杜仲、雞肉、黨蔘、糯米、鹽等，來做糯米杜仲黨蔘雞粥。把雞肉塊用沸水氽燙，之後撈出衝淨。淘進糯米，並放入鍋中，和杜仲、黨蔘、雞肉以及適量的水用大火煮。煮開後轉小火繼續煮到糯米熟爛。起鍋時加入適量鹽調味即可。
還可以用豬腰、杜仲、胡椒、鹽來做杜仲燉豬腰。洗淨胡椒、杜仲，再剖開豬腰，切去白色部分，洗乾淨後放進沸水中飛水，再撈出洗淨並切片。然後把處理好的材料以及適量的水放入燉鍋中，燉三小時後起鍋加鹽即可。
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