你是不是很喜歡吃九制陳皮類的零食？就愛上那種酸酸甜甜的味道！那你知不知道陳皮還是一種很常用的中藥？日常就算是用來泡茶喝，對人體也有很大的保健作用。
陳皮是老少都認識的一種東西，因為超市裏有很多制陳皮的零食。在中醫裏，陳皮也是一種很常用的藥材，具有化痰潤燥、開胃調中、止咳止嘔、理氣降逆的作用。在很多中醫名方中，都認為陳皮是以“老”的為佳品。“老”即指“陳”、時間久，越陳陳好，現在的醫學也證實這個看法是正確的。
很多人在日常中用陳皮泡茶喝來保健，那麼，用老陳皮泡茶的功效又是什麼呢？
一、促進消化。
陳皮裏含有一種可以令腸道加速蠕動的物質----類檸檬苦素，有增加食慾，提成除積氣、促進消化的作用。還含有大量的維生素B、C、橙皮甙、揮發油等成分，這些都可以温和地刺激胃腸道分泌出消化液，快速改善不思飲食、腹漲飽滿的症狀。
而年月越久的陳皮裏所含的揮發油質量越高，醫學驗證中發現，以三十年為期，年份越長的陳皮，黃酮類元素含量越高，功效也就越好。
如果覺得有消化不良和厭食的情況，用老陳皮泡茶飲用，效果立竿見影。特別是炎熱的夏天，喝上一杯，更是解膩留香。
二、祛痰止咳。
陳皮是臨牀上常用於治療咳嗽的中藥，對於咳嗽痰多伴消化不良、胃部脹滿的患者，中藥方劑中會加入陳皮。日常中如有多痰、咳嗽的症狀，用陳皮泡茶喝，可以起到化痰止咳的輔助治療的作用。
三、解膩去脂。
逢年過節，人們常是宴席不斷，大魚大肉。暴飲暴食中，會覺腹漲積氣，舌厚味膩，那種感覺，真是再吃什麼山珍海味都品不出味道來了。這個時候，快去用陳皮泡茶，趁熱喝上兩杯，會讓你神清氣爽，全身輕鬆。
四、止嘔去滯。
濕滯燥熱所致的胃腸不適時，會有嘔吐的難受感覺。陳皮泡茶可以健脾通氣、生津止嘔，無論是食滯，還是飲多酒後嘔吐不適，都可以喝上一杯，休息一會，就會感覺舒服了很多。
五、通便清熱
現在的人喜歡吃煎炸的食物，但吃後又很容易上火便祕。如果吃了這些食物後，再喝一些老陳皮泡茶湯，會有清熱通便的作用。積毒能快速排出，體內就不會那麼燥熱。
六、老陳皮與新陳皮泡茶的區別。
1、顏色
看陳皮的肚腹內部，顏色白的年份越短。隨着保存時間變長，陳皮內裏的白色會慢慢變成黃色或灰白色，有些年份長的老陳皮甚至會變成棕色或黑色。
2、硬度
用手摸一摸，較新的陳皮會有軟的感覺，折一下，不容易斷。老陳皮會很硬，輕輕一掰就會斷掉。
3、泡茶時的氣味
陳皮的年份越短，沖泡時溢起來的是一種水果的香味，也即是橘子的味道。老陳皮的香味比較陳香，越老的藥香味會越濃。
4、泡茶時的茶色
把陳皮泡到水裏或煮茶，如果發現泡出來的茶色是青中帶黃色的，那這個陳皮應該是年份較短的。如果茶色是黃中帶紅，或者乾脆就是像紅茶一樣的顏色，那證明這個陳皮是老陳皮。
5、泡出來的茶水口感
新陳皮泡出來的茶嘗之會較酸甜，有着橘皮的鮮味與苦澀。老陳皮少了澀味，而且很甘，喝後有口舌生津的回甘。
陳皮雖然是用橘子皮製成的，但專家提醒，如用新鮮的橘子皮泡水，會對腸胃有強刺激，可能會致便消化功能紊亂，所以不提倡，應以經過晾乾炮製後的陳皮為宜。
哇咔範
