地瓜皮有營養嗎 地瓜皮有哪些營養價值

1、地瓜皮一般有營養，其中含有豐富的蛋白質，也含有多種微量元素，比如鈣、磷、鐵等，地瓜皮中也含有豐富的膳食纖維，膳食纖維被機體應用後可以促進胃腸道的蠕動，也可一定程度上起到預防便祕的作用。適量的吃可以為身體補充所需要的營養物質和能量，並且地瓜皮中並無毒素。

2、雖然地瓜皮中有一定的營養價值，但是在食用時也應將地瓜完全的清洗乾淨，以免有灰塵進入胃腸道。生活中在吃地瓜時也應注意適量，因為地瓜中含有豐富的糖分和澱粉，如果過多應用有可能會刺激胃黏膜引起反酸或燒心現象。