一直以來喝茶都是人們的休閒方式之一，喝什麼茶也成為人們日益關注的問題，茶有很多種類，綠茶和紅茶便是其中兩種，兩者的區別很多，但其實區分起來卻是十分容易的。
紅茶和綠茶是我們經常喝的兩種茶，對於不是很瞭解茶知識的人們來説，要分清紅茶和綠茶是有點困難的。兩者不僅有着名稱上的不同，在原料的地區，茶葉的選擇，茶湯的顏色，製作的工藝和功效作用等方面都不盡相同。接下來小編就給大家科普一下紅茶和綠茶的區別吧。
綠茶之所以稱為“綠”，是因為茶葉和沖泡後的茶湯多為綠色，紅茶之所以稱為“紅”也是相同的原因。可知兩者在外觀上就可以進行簡單的區分了。
在製作工藝上，紅茶為全發酵茶，製作過程中跳過殺青的步驟直接揉捻然後發酵，這樣茶葉裏所含的某些物質就轉化為能使紅茶呈現暗紅色調的茶紅素。綠茶為不發酵茶，製作過程中要經過殺青，再揉捻，進而用烘、炒、曬等方式進行乾燥。
從功效來看，綠茶具有防癌、抗老化、解毒殺菌、解暑提神等作用，而紅茶一個特殊的作用就是利尿，此外也有解毒、殺菌、清熱解暑和提神的功效，不過兩者喝多了都會減少睡眠時間。
常見的綠茶可分為四類，分別是炒青綠茶，烘青綠茶，蒸青綠茶和曬青綠茶，著名的碧螺春、西湖龍井、信陽毛尖、六安瓜片、玉露茶等都屬於綠茶。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶，比如金駿眉就是紅茶中非常出名的一類，此外還有大吉嶺紅茶、祁門紅茶、阿薩姆紅茶等。
綠茶和紅茶首先從外觀上就可以很容易的區分了，其次是製作工藝的講究和不同品種的區分，怎麼樣，你對綠茶和紅茶的區別有了解了嗎？
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