1、含有豐富的蛋白質、含鐵量最高,是養顏美容之佳品。
2、黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,能夠促進胃腸蠕動,防止便祕,可減肥清道防結石。
3、黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防心腦血管疾病。
4、頭髮白多吃黑木耳,有烏髮作用。所以,多吃黑木耳是非常好的。