紅色的枸杞相信很多人都見過吃過,但是對於黑枸杞人們並不是很瞭解;其實,黑枸杞也有着很好的養生價值,以下讓小編為您介紹一下黑枸杞的功效與作用。
一、黑枸杞的功效與作用
1、強精益腎,預防癌症
和紅色枸杞一樣,黑枸杞也有強精益腎的功效,因為其含有花青素的成分可起到抑制癌細胞發展的作用,並且花青素對於抑制乳腺癌的發展也有很好的功效。
2、預防衰老,養顏美容
衰老是女性最擔心的問題,而預防衰老是黑枸杞功效之一,可防止皺紋的提早生成,使肌膚具有年輕活力,還可起到保護皮膚的作用,所以愛美的女性可以選擇食用。
3、保護眼睛、增進視力
花青素可以促進視網膜的視紫質的再次生成,可以防止近視和視網膜脱落,保護眼睛增強視力。
4、舒緩睡眠、增強體力
花青素穩定腦神經,有益於長期有失眠困擾的人羣,黑枸杞還有明顯的抗疲勞、改善血液循環的作用,因此可以幫助人們增強體力。
二、如何辨認黑枸杞的真假
1.味道
黑枸杞味道微甜,有澀澀的感覺,而假冒的黑枸杞味道不但不甜,還有一些苦味等刺激性味道。
2.形狀
黑枸杞大致的形狀有點像腎的形狀,有濃重的藍紫色,性狀及顏色也是幫助黑枸杞辨認的重點之一,所以買的時候應注意黑枸杞與白刺果的區別。
3.泡水試驗
黑枸杞泡白開水會有花青素的釋放,時間久了之後黑枸杞會變成藍白的半透明色,逐漸變淡,這也是有利於辨認的原因之一。
在這裏要提醒大家的是黑枸杞的功效與作用雖好,但還是要注意適量使用,不要攝入過量的黑枸杞,而導致其他反應;並且在購買黑枸杞時也應到正規店面購買,不要因為貪圖便宜而買到假冒產品。