純牛奶，即奶牛身上擠出來的鮮牛奶，經過一系列加工殺菌處理，不添加任何食品添加劑(比如糖)的牛奶。那今天我們來了解一下純牛奶的功效與作用吧。
牛奶是一種再普通不過的飲品了，無論是兒童、青少年、成人、老人等，都是可以飲用這種飲品的那今天我們來了解一下純牛奶的功效與作用吧。
一、純牛奶的功效與作用
鎮靜安神
牛奶中含有一種可以抑制人體神經中樞的物質，這種物質叫做半胱氨酸，所以當晚上心煩意亂、睡不着覺的時候，不妨嘗試喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的鎮靜安神的作用。
抑制腫瘤
牛奶中含有一種物質，這種物質能夠破壞人體內有致癌危險的自由基，並且能夠迅速的和細胞膜結合，使細胞處於防禦癌物質侵入的狀態，而從很好的起到預防癌症的作用。這種物質叫做CLA，另外，牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等物質相互作用，可以促進致癌物質儘快分解，及時排出體外。
促進大腦發育
牛奶含有人體所需的很多物質，尤其是含有卵磷脂等具有促進大腦發育、益智作用的物質，所以懷孕的時候，準媽媽們可以適當的喝一些牛奶，對於促進胎兒大腦發育有重要的作用。
美容養顏
女性經常喝牛奶或者使用牛奶敷臉、洗臉、沐浴等，可以使皮膚變得細膩、光滑、有彈性。
補充營養
牛奶中的營養成分比較全面，經常飲用，可以全面為身體補充營養，對身體健康非常有好處。
二、喝牛奶的禁忌
牛奶並不是越濃越好的。有人認為，濃牛奶的營養價值更高一些，實際上所謂的濃牛奶不過是水的比例減小了而已。如果本身腸胃就比較弱的人喝濃牛奶的話，則會引起腹瀉、便祕、食慾不振等不良問題。
牛奶不能和巧克力搭配。有人喜歡將牛奶和巧克力搭配在一起食用，認為這樣味道更好，實際上將牛奶和巧克力一起吃的話，就引起草酸反應，嚴重的話甚至會引發缺鈣、頭髮乾枯等。
牛奶不能和稀飯等一起食用。有人認為將牛奶和稀飯一起食用，可以做到營養互補。實際上這種做法是不正確的。牛奶中的維生素A會被稀飯中的脂肪氧化酶破壞，所以應該分開食用。
不要空腹喝牛奶。有人喜歡在早上空腹喝牛奶，認為這樣可以為身體補充營養，其實這樣做是錯誤的。早上空腹喝牛奶的話，牛奶中的蛋白質會被迫轉化為熱量消耗掉，這樣實際上是起不到什麼營養滋補作用的。最好的做法是餐後兩個小時左右喝牛奶，這樣牛奶中的營養才能最大限度的被人體吸收。
不要用牛奶送服藥。有人喜歡吃藥的時候，用牛奶送服，這樣做會破壞藥物中的有效成分，起不到治療疾病的目的。
牛奶不要煮沸。大家在煮牛奶的時候，不要將牛奶煮沸，這樣會破壞牛奶中的營養成分，另外，在煮牛奶的時候，也不要往裏面加糖，否則會危害我們的身體健康，最好是煮完之後再加。
牛奶不能和茶一起飲用。如果將茶和牛奶一起飲用的話，茶葉中的鞣酸會阻礙人體對牛奶中鈣的吸收，所以大家在喝牛奶的時候，一定要注意不要喝茶一起飲用。
哇咔範
